Del al. Stöchiometrie, y este del gr. στοιχεῖον stoicheîon 'elemento' y -metrie '-metría'.
1. f. Quím. Relación numérica entre las masas de los elementos que forman una sustancia.
2. f. Quím. Proporción en que se combinan los elementos o compuestos en una reacción química.