De hojalde.
1. m. Masa de harina con manteca o mantequilla, muy sobada y que, al cocerse en el horno, forma muchas hojas delgadas superpuestas. Era u. t. c. f.
2. m. Dulce hecho con hojaldre. Era u. t. c. f.
quitar el hojaldre al pastel
1. loc. verb. coloq. Descubrir un enredo o trampa.