Del ár. hisp. isbináẖ[a], este del ár. isbānaẖ o isfānaẖ, y este del persa espenāẖ.
1. f. Planta hortense, comestible, anual, de la familia de las quenopodiáceas, con tallo ramoso, hojas radicales, estrechas, agudas y suaves, con pecíolos rojizos, flores dioicas, sin corola, y semillas redondas o con cuernecillos, según las variedades.