De zanjar.

1. f. Excavación larga y estrecha que se hace en la tierra para echar los cimientos, conducir las aguas, defender los sembrados o cosas semejantes.

2. f. Am. Arroyada producida por el agua corriente.

abrir las zanjas

1. loc. verb. Empezar el edificio.

2. loc. verb. Dar principio a algo.