Del lat. satyrĭon, y este del gr. σατύριον satýrion.
1. m. Planta herbácea, vivaz, de la familia de las orquidáceas, con tallo de 30 a 40 cm de altura, dos o tres hojas radicales, anchas, ovales y obtusas, y otras tantas sobre el tallo, más pequeñas y envainadoras, flores de forma extraña, blancas, olorosas y en espiga laxa, y raíces con dos tubérculos parejos y aovados, de que puede sacarse salep, y que es común en España.