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salami

Del it. salami, pl. de salame, y este del lat. mediev. salamen 'condimento', 'salsa', der. del lat. sal 'sal'.

1. m. Embutido hecho con carne vacuna y carne y grasa de cerdo, picadas y mezcladas en determinadas proporciones, que, curado y prensado dentro de una tripa o de un tubo de material sintético, se come crudo.

Sin.:
  • salame, salamín.

Sinónimos o afines de salami
  • salame, salamín.

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El Diccionario de la lengua española es la obra lexicográfica de referencia de la Academia.

La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).