Del fr. pastis, este del occit. pastís 'confusión', 'mezcolanza', 'pastel', 'empanada', y este del lat. mediev. pasticium 'pastel', 'empanada'.
1. m. Bebida alcohólica, a base de anís, típica de la región francesa de Provenza, que suele consumirse mezclada con agua.