Del lat. mustum.

1. m. Zumo exprimido de la uva, antes de fermentar y hacerse vino.

2. m. Ant. Residuo fétido del zumo de la caña de azúcar.

mosto agustín

1. m. Masa de mosto cocido con harina y especia fina, a la cual suelen agregarse algunos trozos de diversas frutas.

desliar el mosto

1. loc. verb. Separar el mosto de la lía.