Del lat. glastum.

1. m. Planta bienal de la familia de las crucíferas, con tallo herbáceo, ramoso, de 60 a 80 cm de altura, hojas grandes, garzas, lanceoladas, flores pequeñas, amarillas, en racimos que forman un gran ramillete, y fruto en vaina elíptica, negra y casi plana, con una semilla comprimida, tres veces más larga que ancha. De las hojas de esta planta, antes muy cultivada, se saca un color análogo al del añil.