Del lat. cient. Stevia, y este de Stevus, forma latinizada de P. J. Esteve, 1500–1556, médico y botánico español a quien se dedicó esta planta, y el lat. cient. -ia '-ia'.
1. f. Planta tropical originaria de Sudamérica, de cuyas hojas se obtiene un edulcorante sustitutivo del azúcar.
2. f. Edulcorante extraído de la estevia.
Real Academia Española © Todos los derechos reservados
El Diccionario de la lengua española es la obra lexicográfica de referencia de la Academia.
La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).
