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capirotado, da

De capirote.

1. adj. Heráld. Dicho de cualquier figura humana o de un animal, singularmente un ave de caza: Con caperuza.

Sin.:
  • caperuzado, chaperonado.

2. f. Aderezo hecho con hierbas, huevos, ajos y otros ingredientes para cubrir y rebozar con él otros alimentos.

3. f. Bol., Cuba, Hond. y Méx. Plato criollo que se hace con carne, maíz tostado y queso, manteca y especias.

Sinónimos o afines de capirotado, da
  • caperuzado, chaperonado.

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La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).