Del ár. hisp. y mozár. alpíšṭ, y este del lat. pistum, part. pas. de pinsĕre 'moler, machacar'.

1. m. Planta anual de la familia de las gramíneas, que crece hasta 40 o 50 cm y echa una panoja oval, con espiguillas de tres flores y semillas menudas. Toda la planta sirve para forraje, y las semillas para alimento de pájaros y para otros usos.

2. m. Semilla de alpiste.

3. m. coloq. Bebida alcohólica. A Fulano le gusta el alpiste.

4. adv. coloq. p. us. Sin lo que se esperaba, con las manos vacías. Dejar, quedarse alpiste.

dejar a alguien sin alpiste

1. loc. verb. coloq. Privarlo de los medios de vida.

quitar a alguien el alpiste

1. loc. verb. coloq. dejar sin alpiste.