Del ingl. carotene, y este del lat. carōta 'zanahoria' y el ingl. -ene '-eno', por adapt. del al. Carotin.
1. m. Bioquím. Pigmento de origen vegetal o animal, de color rojo, anaranjado o amarillo, que se encuentra en el tomate, la zanahoria, la yema de huevo, etc., y que, en los animales, se transforma en vitamina A.
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