Del lat. acanthus, y este del gr. ἄκανθος ákanthos.
1. m. Planta de la familia de las acantáceas, perenne, herbácea, con hojas anuales, largas, rizadas y espinosas.
2. m. Arq. Ornato hecho a imitación de las hojas del acanto, característico del capitel del orden corintio.