De asar y -dura.
1. f. Conjunto de las entrañas del animal. U. t. en pl. con el mismo significado que en sing.
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2. f. Hígado y bofes.
3. f. hígado (‖ víscera de los animales vertebrados).
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4. f. Derecho que se pagaba por el paso de los ganados.
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echar las asaduras
1. loc. verb. coloq. echar el alma.