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sacarimetría

Del lat. sacchărum 'azúcar', y este del gr. σάκχαρον sákcharon, y -metría.

1. f. Procedimiento para determinar la proporción de azúcar contenido en un líquido.

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La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).