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jamón

Del fr. jambon, y este dim. de jambe 'pierna'.

1. m. Pierna trasera del cerdo, curada o cocida entera.

Sin.:
  • pernil, pierna.

2. m. Carne del jamón.

3. m. desus. Anca, pierna.

jamón de pata negra

1. m. jamón de cerdo ibérico, de pezuña negra.

jamón de York

1. m. jamón cocido.

jamón en dulce

1. m. jamón que se cuece en vino blanco y se come fiambre.

jamón serrano

1. m. jamón curado.

jamón york

1. m. jamón de York.

un jamón, o un jamón con chorreras

1. exprs. iróns. U. para rechazar lo que se considera excesivo.

Sinónimos o afines de jamón
  • pernil, pierna.

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El Diccionario de la lengua española es la obra lexicográfica de referencia de la Academia.

La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).