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flan

Del fr. flan, y este del a. al. ant. flado 'torta'.

1. m. Dulce que se hace con yemas de huevo, leche y azúcar, y se cuaja en el baño de María, dentro de un molde generalmente bañado de azúcar tostada. Suele llevar también harina, y con frecuencia se le añade algún otro ingrediente, como café, naranja, vainilla, etc.

Sin.:
  • postre, dulce.

2. m. Materia moldeada en forma de flan.

3. m. Numism. Disco de metal dispuesto para la acuñación de las monedas.

como un flan, o hecho un flan

1. locs. adjs. coloqs. Muy nervioso o excitado.

Sinónimos o afines de flan
  • postre, dulce.

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El Diccionario de la lengua española es la obra lexicográfica de referencia de la Academia.

La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).