Del lat. struthĭo, -ōnis, y este del gr. στρουθίων strouthíōn 'avestruz', y -forme.
1. adj. Zool. Dicho de un ave: De cuello largo, cabeza pequeña y extremidades posteriores de gran tamaño, con solo dos dedos y adaptadas a la carrera, que es incapaz de volar y anida en el suelo, donde pone huevos de gran tamaño; p. ej., el avestruz. U. t. c. s. f., en pl. como taxón.