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ajiaco

De ají.

1. m. Salsa que se usa mucho en América y cuyo principal ingrediente es el ají.

Sin.:
  • ají.

2. m. Especie de olla podrida usada en América, que se hace de legumbres y carne en pedazos pequeños, y se sazona con ají.

3. m. Arg., Bol., Chile, Col., C. Rica, Cuba, Ec., Méx., Nic., Perú, P. Rico y Ven. Guiso de caldo con carne, frutos y tubérculos picados en trozos y especias que varían de país a país.

Sin.:
  • ayaco.

4. m. Col. Sopa espesa hecha con diversas clases de papas, pollo, maíz tierno y aromatizada con hojas de guasca.

5. m. coloq. Cuba. Confusión, enredo, mezcolanza.

estar alguien en el ajiaco

1. loc. verb. coloq. Cuba. estar en el ajo.

Sinónimos o afines de ajiaco
  • [salsa] ají.
  • [guiso] ayaco.

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El Diccionario de la lengua española es la obra lexicográfica de referencia de la Academia.

La vigesimotercera edición, publicada en octubre de 2014 como colofón de las conmemoraciones del tricentenario de la Academia, es fruto de la colaboración de las veintidós corporaciones integradas en la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE).